56中文网>美国艾米农场如何经营 > 第498章（第1页）
第498章（第1页）
“漂亮吗？你喜欢就好。”
艾米说，“冬天的农场虽然不像其他季节那样热闹，但多了一份宁静和纯洁。”
“没错，宁静和纯洁。”
奥菲莉娅煞有介事地点了点头。
艾米被她一本正经的模样逗笑了。
她拎着雪蟹来到厨房开始做雪蟹锅，奥菲莉娅也像个小尾巴一样跟了过来。
做雪蟹锅的第一步是要处理雪蟹。
她将雪蟹清洗干净，去掉蟹壳，将蟹腿掰成小段，蟹身切成块，放在一旁备用。
新鲜的雪蟹蟹肉鲜嫩，蟹腿肉质饱满，看着就引人食欲。
如果不是为了解锁新食谱的话，艾米觉得做成刺身也很不错。
接着她开始熬汤。
丢几片昆布放入锅中，加入清水，煮至昆布出味后捞出。
此时汤底已经带有淡淡的海鲜风味，再放些酱油、味增等调料，搅拌均匀后放入萝卜、香菇、豆腐等蔬菜，最后加入雪蟹块和蟹腿。
蟹肉充分吸收了汤汁的味道，厨房里弥漫着浓郁的海鲜香味。
“好香啊。”
奥菲莉娅把下巴搭在灶台上说，“我都要流口水了。”
艾米伸手摸了摸她的头发：“那一会儿就多吃一点。”
“嗯嗯！”
雪蟹锅做好了。
艾米把它端上餐桌，分好餐具，和奥菲莉娅相对而坐。
她先喝了口汤。
汤底是雪蟹锅的精华所在，浓郁的雪蟹和昆布的鲜味，搭配酱油和味噌的香气，无一不在诉说着“鲜美”
两个字。
汤勺舀起热气腾腾的汤汁，轻轻吹凉后送入口中，鲜美的汤汁在舌尖化开，整个身体都暖了起来。
“好喝！”
奥菲莉娅满足地眯起眼睛。
喝完汤，两个人开始吃螃蟹。
蟹肉是雪蟹锅的主角，鲜甜的蟹肉鲜嫩多汁，肉质饱满，轻轻一咬，蟹肉便从壳中脱落，每一口都是满满的幸福感。
雪蟹锅的配菜也毫不逊色，萝卜和香菇煮得软糯，吸收了汤汁的鲜味，吃起来别有一番滋味。
“艾米，你做的雪蟹锅太好吃了！”
奥菲莉娅一边吃一边说，嘴巴塞得满满的，脸上洋溢着幸福的笑容。
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